Organizadas por la
Associació
Gastronňmica-Cultural Pitiüsa, el pasado 19 de octubre
empezaron las "I Jornades de Cuina Pitiüsa" que tienen lugar durante
cuatro sábados en el
Hotel
Royal Plaza de Eivissa. En las jornadas los participantes elaboran
y prueban platos tradicionales. El próximo sábado 2 de noviembre
se preparará "carn de vedella amb salseta" (carne de ternera con
sala), "farinetes", "orelletes" y "panellets" (pastas dulces). Y el sábado
9 de noviembre se cocinarán "ossos amb col" (huesos con col), "gerret
escabetxat" (caramel en escabeche), "macarrons de Sant Joan" y "bunyols".
